recent
أخبار ساخنة

كيفية تحضير خبز تركي

الصفحة الرئيسية

كيفية تحضير خبز تركي 

السلام عليكم زوار موقعنا الكرام اليوم و في أول موضوع يخص الطبخ ارتأينا أن نقدم لكم طريقة تحضير خبز شهي يسمى بالخبز التركي بطريقة سهلة و بمكونات بسيطة و غير مكلفة في نفس الوقت 

مواد غذائية,بيتزا,اعلان مايسترو,افضل بيتزا دومينوز,بيتزا اون لاين

1- المقادير

 * 850 غرام فرينة أي نوع من الفرينة و لكن يستحسن أن تكون فرينة (سيم) 
* 30 خميرة فورية ( خميرة الخبز )
  * 20 غرام سكر مسحوق (sucre glasse)
 * 60 غرام مايزينة (نشاء)
 * 18 غرام ملح الطعام .
  * 2 حبة من البيض .
 * 2 كوب من الزيت الزيتون .
 * 5 غرام محسن الخبز أو في حال عدم وجود هذا الأخير يمكنك استعمال خميرة كيميائية livure chimique .
  * ماء دافئ.


2-التزيين

 - 1 حبة من البيض الطازج 
  - كمية من الجلجان  (السمسم) حسب الاحتياج 
  - سانوج (حبة البركة )

  3-كيفية التحضير 

1- حضري المقادير اللازمة.
2- ضعي في وعاء الفرينة و الخميرة و السكر و مسحوق النشاء و المبح و البيض و محسن الخبز أو الخميرة الكيميائية و زيت الزينون .
3- قومي بمزج الكل جيدا .
4- قومي بافراغ الماء تدريجيا و اجمعي حتى الحصول على عجينة ملساء و ناعمة و طرية .
                                    


 5- على طاولة مرشوشة بالفرينة اعجني العجينة جيدا لمدة 20 دقيقة .
6- قومي بوضعها في وعاء مدهون بالزيت و من ثم غطيها و اتركيها تتخمر .
7- أبسطي العجينة على شكل بيضوي بسمك 1 سم ثم ضعيها في صينية فرن و اتركيها تتخمر .
8- اطلي بالبيضة المخفوقة ثم ذريها بالجلجلان أو بالسانوج .
  9- بواسطة عود صغير ’ شكي سطح العجينة ثم اطهيها في فرن مسخن درجة حرارته 180 درجة لمدة 15 دقيقة الى أن               يكسب الخبز لونا ذهبيا و من ثم يأكل و شهية طيبة للجميع .
google-playkhamsatmostaqltradent